콰사르커피

콰사르 커피는 커피의 본질에 대한 접근을 항상 고민합니다. 전문 로스터가 직접 로스팅 한 원두로 내린 커피 맛집입니다. 저희 커피는 강배전(다크) 로스팅 된 커피를 추구합니다. 항상 맛있는 맛을 유지하기 위해 하루에 여러 번의 셋팅을 잡습니다. 커피의 향미보다 질감에 조금 더 초점을 두고 만들어졌습니다. 농밀하고 본연의 재료에서 나오는 단맛, 마시고 난 뒤에도 비강으로 느껴지는 커피 향, 긴 후미를 지향합니다. 콰사르는 실제로 중동의 두바이 밑 아부다비라는 지역의 사막 가운데 세워진 콰사르 알 사랍 리조트(사막 위의 궁전)에서 영감을 받아 이곳 또한 지친 가운데 쉬어 갈 수 있는 공간이었으면 싶어서 '콰사르'라고 이름을 정하였습니다. 다양한 디저트와 시그니처 메뉴들이 있으니 커피와 함께 힐링하러 오세요 :)