누아주베이커리

골든커피어워드 수상 경력의 바리스타 대표가 직접 운영하는 로스터리카페입니다. 총 4대의 로스팅 기계를 사용하여 각 원두 본연의 강점을 끌어올립니다. 에티오피아 현지 원두 농장에서 직접 거래하며 꼼꼼히 선별하는 원두를 사용하며 가장 좋은 커피를 매일 방배 본점2층 로스터리 랩에서 직접 볶습니다. 모든 베이커리에 들어가는 재료들을 엄선하고, 주요 재료는 직접 현지 밭과 농장을 운영하며 공수해옵니다. 본점에서 매일 새벽, 직접 반죽하여 시간차를 두고 구워 각 지점으로 보냅니다. [베이커리 & 스페셜티 커피 전문점]