유어오븐 서대문역점

서대문구 대표 구움 과자 카페 베이커리 맛집 Ur_Oven 유어오븐 유어오븐은 매장에서 직접 마들렌을 구워 판매하고, 스페셜티를 사용하는 디저트 베이커리 카페 입니다. 유어오븐에서 판매하는 마들렌은 '엘르앤비르' 고메 버터만을 사용하여 만들고 있으며, 필링도 매장에서 직접 제조하여 판매하고 있습니다. 빵집인 베이커리의 이름에 맞게 반죽부터 완성까지 손이 갑니다. 가끔씩 외국 다니시다 보면 동남아 디저트, 베이커리가 너무 당연히 한국보다 빵집들이 맛있다는 생각을 해보셨을겁니다. 빵집의 맛 비결은 주로 유제품과 여러 원재료의 차이입니다. 유어오븐은 엘르엔비르 고메버터를 이용해서 디저트와 마들렌에서 가장 중요한 풍미를 끌어올렸습니다. 빵집에서 특히 마들렌에서 중요한 좋은 풍미와 고급스러운 맛이 느껴져 일반인도 한번에 아는 베이커리 맛집입니다. 원래 당연히 있어야 할 마들렌 베이커리 맛집의 풍미를 맛볼 수 있습니다. 마들렌의 경우 부드럽고, 쉽게 향과 맛이 드러납니다. 그런 만큼 일반 디저트중에서도 버터와 우유를 무엇을 사용하는지가 정말 중요합니다. 마들렌 베이커리 전문점이라 좋은 빵집의 재료를 마들렌에만 집중할 수 있는 만큼 로스 부담없이 호텔이나 집에서 가장 좋은 재료로 만드는 것 이상으로 좋은 재료를 사용하고 있습니다. 디저트와 빵집에서 재료는 기능의 시작이고 동시에 끝이기 때문입니다. 마들렌의 두바이초코, 초코필링, 요거트 필링은 직접 만듭니다. 마들렌 베이커리 맛집의 숙련된 기능은 결국 좋은 재료가 완성합니다. 유어오븐은 초콜릿중에서 깔리바우트 초콜릿을 사용합니다. 특히 숙련된 빵집에서만 화이트 초콜릿 깔리바우트 화이트 초콜릿은 다루기 어렵고, 쉽게 타며 중탕을 해도 빨리 굳습니다. 유어오븐 마들렌 베이커리에서는 커버취 초콜릿을 전문적으로 다루기 때문에, 빵집과 디저트 업장의 전문 깔리바우트 커버취 초콜릿을 맛볼 수 있습니다. 초콜렛 맛집 쇼콜라띠에들이 사랑하는 커버취 깔리바우트 초콜릿을 유어오븐에서 만나실 수 있습니다.